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      一年一度的粽子节到了

      作者:admin 发布日期:2018/6/14 关注次数: 二维码分享

      距离端午节还剩下几天了,但是粽子已经很流行了,大的小的甜的咸的到处都有,但是基本就是用糯米制成然后里面配上一些馅料,今天黄石粽子的小编给大家说说不是用糯米做的。

      黄石粽子

      配料:小西米200g;红豆沙适量;葡萄干适量;粽叶16片;长草绳3根;白糖适量

      1.用些许水把西米打湿润,晃动容器,让西米均匀受水。

      2.把白糖倒入西米中,晃动容器拌匀。

      3.把粽叶和草绳洗干净,粽叶沥干备用,草绳用水泡10分钟左右。

      4.用锅煮开水,备用。

      5.把葡萄干洗干净,沥水备用。

      6.在水开后,把粽叶放进去烫2分钟,取出沥干。

      7.把两片叶叠在一起,折成漏斗型。底部不能有口,防止漏米。

      8.先放些西米进粽叶斗中。

      9.再铺放豆沙和葡萄干。

      10.然后再铺上一层西米,稍微压紧一下。

      11.把粽叶两边压下,盖住西米。

      12.再把上面的叶子往下折,以便更好地盖住西米。

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      13.用草绳紧紧地绑捆,不让叶子松开。

      14.把多余的叶子修剪成型。

      15.把粽子放入锅中,水煮1.5小时,关火后焖20分钟。

      16.成型出锅,上桌。

      最后黄石粽子的小编小提示一下,各种配料可以根据口味自行搭配;若用压力锅煮粽子,在30分钟左右再焖20分钟就可以了。

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